維生素D3在人類營養中的作用
 
 
 
       維生素D3,是一種脂溶性的維生素,又名膽鈣化醇、煙堿酸胺,也被看作是一種作用于鈣、磷代謝的激素前體,它與陽光有密切關系,所以又叫"陽光維生素"。
目前已知的維生素D至少有10種,但最重要的是維生素D2(麥角骨化醇)和維生素D3(膽鈣化醇)。維生素D3是維生素D中生物代謝率最高的一種活性形式。
      維生素D3以海肝含量最為豐富,如每100克鱈魚、比目魚及劍魚肝中分別含維生素D3200~750微克、500~10000微克、25000微克。其他如鯡魚、鮭魚、沙丁魚及鯧鯨等含有少量; 禽畜肝臟、蛋類和奶類也是含有少量,每100克含量在100微克以下。
 
在人類營養中的作用

傳統研究:
       1、 提高肌體對鈣、磷的吸收,使血漿鈣和血漿磷的水平達到飽和程度;
       2、 促進生長和骨骼鈣化,促進牙齒健全;
       3、 通過腸壁增加磷的吸收,并通過腎小管增加磷的再吸收;
       4、 維持血液中檸檬酸鹽的正常水平;
       5、 防止氨基酸通過腎臟損失。用于佝僂病、骨軟化癥及嬰兒手足搐搦癥佝僂病兼有齲齒者也可用該品防治;
       6、 大劑量也用于皮膚結核、皮膚及粘膜各型紅斑狼瘡等。

國際前沿動態  
近年來,國際對維生素D3的大量深入研究顯示:維生素D3不再被認為是僅僅用于預防兒童佝僂病的營養必需品。維生素D3對健康的意義被更加廣泛的認知,并在大量臨床試驗中得到證實,這其中包括:
  1、降低常見癌癥的發生率,如乳腺癌、肺癌、結腸癌等;
  2、防治自身免疫性疾病、高血壓和感染性疾病等;
  3、維生素D3調節胎盤的發育和功能,這表明孕婦維持較好的維生素D3水平可預防如流產,先兆子癇,和早產等妊娠并發癥的發生;
  4、宮內及嬰幼兒獲得足夠的維生素D3可降低1型糖尿病,哮喘與精神分裂癥的發生率;
    
總的來說,維生素D3缺乏的治療和預防對于所有人群,尤其是婦女兒童的整體健康發展是非常重要的。
 
維生素D的人體攝入量:
       2000年中國營養學會制定的中國居民膳食維生素D推薦攝入量:(見表1)   
       表1 中國居民膳食維生素D推薦攝入量單位IU/d
 
 
年齡(歲) 推薦攝入量 階段 推薦攝入量
0~10     400 孕婦 400
 11~49        200 乳母 400
50~           400    
 
世界各國對維生素D 需要量指導: 
  中華醫學會兒科學分會(2008年3月): 
  早產兒、低體重兒、雙胞胎: 2周后800IU/d,三個月后400IU/d 。
  純母乳喂養的嬰幼兒: 2周-2歲,400 IU/d 。
  配方奶喂養兒: 如果奶量少于500ml,補充200 IU/d 。
       妊娠后期為秋冬季的孕婦: 400-1000 IU/d,同時監測25-(OH) D3濃度。 
       美國兒科學會臨床指南(2008年11月): 
    與中國相比,提前和延長了補充維生素D 的年齡段, 孕婦(妊娠后期)、乳母,不管什么季節都需要補充維生素D 400-1000 IU/d 
 
國際前沿: 
  在包括美國、澳大利亞等世界發達國家的各類醫學文獻中,對各個人群的維生素D 推薦劑量,均高于目前中國的推薦劑量,綜合下來如下表:單位IU/d 
 

年齡(歲) 推薦攝入量
0~19      400~1000
20~50       400~1000
51~69       1000~2000 
70~          1000~2000 
 

2016-04-22 15:20

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維生素D3在人類營養中的作用

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